棉花糖机的原理:

　　跟着人们糊口水平的日益进步，消费者对食物结构的要求也发生了明显变化，由温饱型为主体的饮食格式逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化,棉花糖机应运而生。

　　棉花糖机是台像个大碗的机器，机器的中央部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的附近。因为液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此，研究职员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝聚成固态的糖丝，不会粘在一起。

　　快速的冷却让蔗糖分子之间没有时间排列整洁，因此孩子们手中的那个巨大蓬松的棉花糖再也不是晶体了，而是由无数线状的玻璃状的糖组成的。用专业的话来说，蔗糖的晶体结构已经被棉花糖机破坏掉了，蔗糖分子的排列不再有规律了，而是比较杂乱无章。这种结构的变化可以用熔点测试出来，蔗糖分子有特定的熔点，在受热熔解时温度不再变化；而棉花糖丝没有特定的熔点，熔解时温度会逐渐上升。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。

图片	参数
	台式棉花糖机 Commercial Candy Floss Machine 型号(Model)：MH-480 规格(Size)：480x480x350mm  电压(Volts)：220V  功率(Power)：50W 净重(Net weight)：8kg
	商用电动棉花糖机 Commercial Candy Floss Machine 型号(Model)：MH-500 规格(Size)：500x500x530mm 电压(Volts)：220V 功率(Power)：1KW 净重(Net weight)：13kg
	商用立式棉花糖机  Commercial Candy Floss Machine 型号(Model)：MH-680 规格(Size)：530x530x820mm  电压(Volts)：220V 功率(Power)：50W  净重(Net weight)：15kg