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广州富祺肠粉机 肠粉的配方

更新时间:2013-10-21 9:10:08
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  广东风味肠粉,越来越被人们熟知,是文明全国的美食.想小本创业的朋友们,建议您选择广州富祺肠粉机.肠粉的制作方法很简单,一碟肠粉1分钟就能熟.当然,肠粉的口味有很多种,这样顾客有了更多的选择,生意也会越做越红火.下面为大家分享肠粉的制作方法和技巧.
  制作材料:
  大米,花生油、酱油、熟油及各种馅料.
  制作步骤:
  1.大米加清水浸泡至软,磨成粉浆,再加清水调稀.
  2.粉浆中加适量花生油拌匀,蒸笼上铺上湿纱布,取一勺粉浆倒在湿布上摊平,厚约O.3厘米.
  3.放入预热好的蒸锅内,用旺火蒸熟,取出去布,将粉卷起来,成长条形,即为斋肠.
  4.若卷之前,放入不同馅料,就成为同味不同的肠粉,如猪肉肠、牛肉肠、虾米肠等,食时蘸酱油、熟油等佐食,
  制作肠粉的要领:
  1.大米与清水的比例以1:3较为合适;浆太稀,粉蒸不成,粉浆太稠,蒸成的粉太硬
  2.粉浆搪在湿布上,厚薄保持均匀,不宜过厚,否则粘结不爽口
  广州富祺肠粉机的特点:
  1.采用电子打火,管道式加热
  2.设有废气排出孔,强力排出废气,确保燃烧充分
  3.比同类产品节省燃气成本60%以上
  4.从点火到水沸只需3分钟左右
  5.最大火力时耗气1.3kg/h
  6.最小火力时耗气0.1kg/h
  用广州富祺肠粉机制作肠粉,每分钟可出1~2份
  广州富祺的肠粉机具有质量上乘,操作简单易学,价格实惠等优点,是大家创业致富的首选!
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