本厂主要生产西厨设备；其配套系列产品有：扒炉系列、炸炉系列、烧烤炉系列、保温柜系列、小吃系列产品。

开机使用前，请仔细阅读本说明书，以确保正确地使用。

警告：

1． 本产品使用前必须安全接地。

2． 清洁时不得用喷水管清洗。

DH电热保温柜系列产品是吸收国外同类产品的优点设计而成，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能等特点，适用于酒店、商场、超市、客流量大等场所。

一、 基本参数：

二、 运输与保管：

在运输过程中，本产品应小心轻放，以防止剧烈震动，包装好的产品一般不应长期露天存放，应放在通风良好，无腐蚀性气体的仓库内。不得倒置，需要临时存放时，应采用防雨措施。

三、 安装注意事项和使用环境：

1． 本产品应放在平稳的地方，左右侧离开不燃物10㎝以上，背面应离不燃物（如砖墙等）20㎝以上。

2． 本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。

3． 用户需在设备附近装上适合的电源开关，熔断器及漏电保护器，开关前面不许堆放杂物，方便操作。

4． 本设备使用前必须安全接地。

5． 开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，安全接地是否可靠。

6． 更换电源线应选用同型号电缆，并请专业人员更换。

7． 本产品的电气连接安装与维修，应请持有电工操作证的人员安装。

四、 操作方法：

1． 加热控制开关、照明开关、装饰灯开关设在产品前面，用以控器电热管的发热、照明及装饰效果；从以保证食品的展示效果。

2． 开机前，请在接水盒中加入1/2的清水，在炉内加热时产生自然蒸发，以补充所保温柜内空气中的水份，从与保证食品水份。达到保温保湿的作用。

3． 接通电源，打开加热开关，电热管开始热，此时温度开始上升，当温度升至恒温温度时，温控器能自动切断电源，加热管停止加热工作。当温度略有下降，温控器则能自动接通电源，电热管恢复加热，温度上升，如此反复循环，以保证炉体温度在所需的范围内。

4． 打开装饰灯开关，可得到更好的展食品展示效果；

5． 如在使用过程中，出现异常现象，必须立即停止使用，经检查排除故障，方可继续使用。

五、 清洁与保养：

1． 在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。

2． 每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，以免破坏电气性能。

3． 清洁过程中，及时更换接水盆的水。