中国民营科技实业家协会厨具节能环保专业委员会在燕郊正式成立了。来自全国各地数十家厨具研发、生产企业的负责人相聚这里，共商节能环保大计，确定专业委员会的发展战略，聆听领导、专家关于当前节能环保的严峻形势及国家节能环保的政策要求。大会发布了中国民协厨具节能环保专业委员会宣言。这是一批忧国忧民、放眼世界的厨具行业企业负责人发出的共同心声：节约能源、持续发展，减少污染，还我蓝天！这也标志着中国民协确立的以专业委员会为服务方向的工作又向前迈了一步。科技部人才交流中心主任李普到会祝贺。环保部大气司颜辉武处长、协会常务副理事长兼秘书长肖方晨、专业委员会常务副主任兼秘书长胡端志作报告，北京市燃气及燃气具产品质量检验站站长倪晓刚先生作报告。与会代表参观了我国最先进的节能环保厨具新产品展示。
    众所周知，环境污染、资源紧缺已成为制约我国经济社会可持续发展的重要因素。据资料介绍，在我国粉尘为第一大污染源，厨房排放的油烟已成为第二大污染源超过了汽车尾气排放，由此可见，厨房排放油烟已成为不可小觑的污染源。有统计资料显示，我国每人每年平均消耗的食用油达20.5公斤，城市用量就更大，由于我国大多数抽油烟机都是直排式的，油烟不受限制地排到空中，对大气直接造成了污染。加上石化燃料的普遍应用，排放的气溶胶形成雾霾笼罩在城市的上空，弥漫在我们的周围，成为人们致命的杀手。局地烹饪的排放已占到危险有机化合物的２１%，超过了汽车尾气的排放。同时，面对日益紧缺的能源，燃料涨价在所难免，推广节能环保厨具就显得尤为重要。中国民协作为国家级协会，正是看到这样一个契机，把拥有先进排放技术的抽油烟、节能灶具的研发、生产厂商企业组织起来，成立中国民协厨具节能环保专业委员会，是协会落实党的十八大提出的“建设资源节约型、环境友好型社会”的方针，推广节能环保新思维、新观念、新技术的社会责任所在，旨在通过协会这个平台，团结广大厨具研发、生产企业，并凝聚成合力，以加快厨具节能环保技术的开发和推广应用，创新厨具节能环保产业发展模式，优化厨具节能环保产业结构，将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，为实现蓝天白云“中国梦”做出协会力所能及的贡献。
    中国民协厨具节能环保专业委员会汇聚了我国一批在厨具行业打拼的民营科技企业，他们中间既有在节能环保方面做出突出成绩的企业，也有在市场上占有一定份额的企业，中国民协打造厨具专业委员会这个平台，就是期望通过专业委员会的活动，提高全社会对节能环保厨具的认识、凝聚共识、形成合力，开展技术创新和技术攻关，培育中国厨具节能环保行业的领军企业和领军人物，推动厨具节能环保产品相关标准的制定与执行，促进我国节能环保厨具技术的升级换代和广泛使用，为我国人居环境建设做出应有的贡献。